Bistro Mus
Maandag & Dinsdag
Woensdag — Zaterdag
Vrijdag & Zaterdag
Gesloten
17:00 — 23:00
12:00 — 21:00
Boeren Italiaanse keuken met een knipoog naar Nederland.
Bij Bistro Mus laten ons inspireren door de Italiaanse cucina povera: een keuken waarin eenvoudige, eerlijke ingrediënten de hoofdrol spelen. Seizoensproducten, ambacht en recepten die al generaties lang bewijzen dat je met weinig iets bijzonders kunt maken.
Maar we staan niet in Italië. We koken hier, in Nederland. Daarom geven we onze gerechten een eigen draai met lokale ingrediënten en de smaken van het seizoen. Soms klassiek, soms verrassend, maar altijd herkenbaar en met respect voor het product. Daarbij schenken we een zorgvuldig geselecteerde wijnen met vooral Italiaanse wijnen en een aantal favorieten van dichter bij huis.
